Casa - Productes - Suplement esportiu - Suplements proteics - Detalls

Proteïna de pèsols vegana en pols

A mesura que s'accelera la demanda global de nutrició basada en vegetals, l'aïllat de proteïnes de pèsol (extret de pèsols grocs no transgènics) s'ha convertit en l'estàndard d'or per a les marques que busquen solucions de proteïnes netes, lliures de lactis i al·lèrgens. La proteïna de pèsol d'alt grau -ofereix una funcionalitat excepcional, una alta digestibilitat i un perfil sensorial net.

Enviar la consulta

Descripció

Aïllat de proteïna de pèsols vegans premium

A mesura que s'accelera la demanda global de nutrició basada en plantes, l'aïllat de proteïnes de pèsol (extret de pèsols grocs no transgènics) s'ha convertit en l'estàndard d'or per a les marques que busquen solucions de proteïnes netes,-sense lactis-i aptes per-al·lèrgens.

Dissenyada específicament per a enginyers d'aliments, científics de formulació i fabricants per contracte (CMO/ODM), la nostra proteïna de pèsol d'alt grau -ofereix una funcionalitat excepcional, una alta digestibilitat i un perfil sensorial net.

Especificacions tècniques i normes

Paràmetre	Especificació / Estàndard
Nom del producte	Aïllat / pols de proteïna de pèsols vegans
Contingut de proteïnes (base seca)	Major o igual al 80% o Superior o igual al 85% (Mètode Kjeldahl, N × 6,25)
Font de matèria primera	Pèsols grocs 100% sense -OGM
Aparença i textura	Pols fina de color groc clar, boca suau
Mida de la malla / Finesa	80-100 malla (personalitzable fins a 200 malla)
Contingut d'humitat	Menor o igual al 8,0%
Contingut de cendres	Menor o igual al 6,0%
Perfil organolèptic	Sabor neutre, optimitzat per a un gust baix-de beanya
Solubilitat i dispersibilitat	Alta dispersibilitat, optimitzat per a mescles líquides i seques
Metalls pesats	Plom (Pb) < 0,2 mg/kg, arsènic (As) < 0,2 mg/kg (complint la UE/FDA)
Microbiologia	TPC < 10.000 ufc/g, Salmonel·la: negatiu/25 g, E. Coli: negatiu

Avantatges tècnics bàsics per a l'R+D de productes

Tecnologia de-flavored (perfil de gust neutre)
Un dels principals obstacles en el desenvolupament de productes-vegetals és emmascarar les notes de pèsols naturals. Mitjançant l'extracció a baixa-temperatura i la tecnologia de desamarg enzimàtic, la nostra proteïna de pèsols ofereix un perfil de gust neutre, reduint significativament la necessitat i el cost dels agents d'emmascarament a la fórmula final.

Processament i versatilitat funcional
Alta solubilitat i baixa sedimentació:Ideal per a begudes preparades--per beure (RTD) i formulacions de batuts.
Opcions de baixa-viscositat:Evita la gelificació no desitjada durant el processament tèrmic (UHT/HTST).
Emulsificació superior:Millora la textura, la retenció d'aigua i la sensació en boca en barretes de proteïnes i anàlegs de carn.

Perfil complet d'aminoàcids

Alta concentració d'aminoàcids de -cadena ramificada (BCAA) (leucina, isoleucina, valina) i arginina per donar suport a la síntesi muscular i la nutrició activa.

Net-Etiqueta i compliment global

Sense al·lèrgens-:Sense els 8 al·lèrgens principals (-sense soja,-sense lactis,-sense lactosa,-sense gluten).

Preparat per la dieta:Compleix totalment amb el posicionament de productes vegans, vegetarians, kosher i halal.

Processament net:Extracció física sense dissolvents químics durs, additius sintètics o conservants artificials.

Aplicacions i Formulació Sinèrgia

Esports i nutrició activa:Proteïnes en pols-vegetals, batuts de recuperació post-entrenament, mescles de suplements de BCAA.

Aliments i aperitius funcionals:Barres d'-alta proteïna, aperitius de proteïnes extruïdes, mescles de substitució d'àpats.

Begudes-vegetals:Batuts de proteïnes RTD, llets vegetals nutritives, batuts de baixa-viscositat.

Nutracèutics i suplements dietètics:Barreges de benestar diàries, càpsules funcionals i productes de nutrició clínica.

Gestió de la Qualitat i Documentació

Oferim tota la transparència de la documentació per agilitzar el procés de qualificació de proveïdors de matèries primeres:

Certificacions de fàbrica:
Certificació ISO 22000 / HACCP Gestió de la Seguretat Alimentària
Instal·lacions certificades BRCGS / FSSC 22000
Disponibles opcions orgàniques de l'USDA i de la UE

Paquet de documentació completa inclòs per lot:
Certificat d'anàlisi (COA)
Fitxa tècnica (TDS) i perfil nutricional
Full de dades de seguretat del material (MSDS)
Informes d'assaigs de residus de pesticides i metalls pesats de tercers-parts

Solucions globals de subministrament B2B

Donem suport als propietaris de marques, distribuïdors i fabricants per contracte amb capacitats de cadena de subministrament flexibles:

Capacitat de producció anual:15.000 tones mètriques

Embalatge estàndard:Bossa de paper Kraft de 20 kg / 25 kg amb folre interior de PE; Bosses Jumbo a granel de 500 kg.

MOQ (Quantitat mínima de comanda):500 kg (comandes de prova flexibles disponibles per a avaluació).

Temps de lliurament:De 7 a 14 dies laborables per a comandes estàndard.

Mostres gratuïtes d'R+D:Mostra gratuïta de fins a 500 g disponible a petició per a la creació de prototips de laboratori.

PMF

P: Què és la proteïna de pèsols vegana en pols?

R: La proteïna de pèsols vegana en pols és un ingredient proteic-de planta que s'extreu dels pèsols grocs. S'utilitza habitualment en productes de nutrició esportiva, suplements dietètics i aliments funcionals.

P: Per què els fabricants utilitzen proteïnes de pèsols en lloc d'altres proteïnes vegetals?

R: La proteïna de pèsol proporciona una opció de proteïna-vegetal amb un bon valor nutricional, un posicionament vegà i àmplies possibilitats d'aplicació, la qual cosa la fa adequada per a diferents categories de productes.

P: La proteïna de pèsols en pols és adequada per a productes vegans?

A: Sí. La proteïna del pèsol es deriva de les plantes i no conté ingredients lactis, el que la fa apta per a formulacions veganes i vegetarianes.

P: Quins productes es poden fer amb pols de proteïna de pèsols?

R: Les aplicacions habituals inclouen pols de proteïnes veganes, productes de nutrició esportiva, barres de proteïnes, productes de substitució d'àpats, aliments funcionals i begudes nutricionals.

P: Es poden personalitzar les especificacions de la proteïna del pèsol?

A: Sí. Les especificacions del producte es poden discutir segons els requisits de formulació, les necessitats d'aplicació i el posicionament al mercat.

P: Quins documents de qualitat hi ha disponibles per a la proteïna de pèsol en pols?

R: Els documents típics inclouen les especificacions del producte i el certificat d'anàlisi (COA). Es poden proporcionar documents de qualitat addicionals segons els requisits del client.

P: Els clients poden sol·licitar mostres abans de comprar a granel?

A: Sí. L'avaluació de la mostra pot ajudar els clients a confirmar la idoneïtat del producte abans de les comandes comercials.

P: Com es garanteix la consistència del lot?

R: La coherència del lot es recolza mitjançant la selecció controlada de matèries primeres, procediments de processament estandarditzats i proves de qualitat durant la producció.

Etiquetes populars: pols de proteïna de pèsols vegans, proveïdors de proteïnes de pèsols vegans de la Xina, fàbrica

Un parell de:Batut de substitució de proteïnes

Següent:Proteïna en pols-vegetal

Enviar la consulta

Potser també t'agrada